· 쌀떡, 밀떡 제조에 최적화 되어 있는 설비를 제작 설치하여 기존 복잡한 가공 공정 최소화 · 철저한 위생관리로 교차오염 방지 · 증숙실 및 성형실 내 설비 스테인레스 재질로 위생 관리와 내구성 강화 · 자동포장기 설치로 인한 생산능력 향상 · 냉동떡 소포장 제품에 최적화된 생산라인
면류
· 자동화된 면류 라인은 HACCP 운영에 적합하게 반죽실, 성형실, 포장실로 개별 관리 · 최신 대량 생산 기능 배합기 도입으로 인해 생산 과정에서 인력투입을 최소화 · 교차오염 방지 & 작업성 극대화로 원가절감 효과
누룽지류
· 특수 제작한 동판을 이용한 전통 가마솥 방식 재현 · 다년간 쌓아 온 노하우와 위생적인 기계 설비, 체계화된 시스템
냉동 &
냉장설비
· 약 150평 규모의 급속냉동창고를 보유 & 동급의 냉장실 보유 · 제품의 품질유지와 안전성에 필수적인 냉동·냉장 설비 구축